Hoy comienza el 2018 lleno de infinitas posibilidades para alcanzar las resoluciones planteadas para este año que empieza. Para comenzar de la mejor manera, necesitamos un desayuno delicioso y saludable, el cual combine buenos ingredientes con un toque de dulzura para iniciar el día.
Estas recetas que te dejo a continuación satisfacen tu necesidad de un toque dulce y te dan un empuje de energía para comenzar el día:
Panquecas esponjosas de avena
Estas deliciosas panquecas de avena no llevan banana, y como el ingrediente principal es la avena están libres de gluten. Son súper fáciles de hacer y te mantendrán satisfecha durante varias horas.
- Ingredientes:
1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
1 1/4 taza de avena
1/2 taza de leche no láctea
2 cucharaditas de jugo de limón
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
- Preparación:
Primero, combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla bien hasta que esté todo combinado. Luego, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto, y vierte 1/3 taza de masa en la sartén para formar un circulo. Cocina de 2 a 3 minutos por un lado, y cuando se deslice fácilmente sobre la sartén, voltéala. Cocina por otros 2 a 3 minutos y retira de la sartén. Repite el proceso hasta que se acabe la mezcla. Por último, cubre con fruta fresca y rocía con miel por encima.
Tostadas francesas
Disfruta de estas tostadas veganas que contienen ingredientes saludables, pero que son deliciosas. Compártelas con tus familiares y verás cómo se convierten en su desayuno preferido.
- Ingredientes:
6 rebanadas de pan
1 taza de leche de almendras
1 cucharada de jarabe de arce
2 cucharadas de harina de trigo integral
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de nuez moscada recién molida
1 pizca de sal
Aceite de coco para la sartén
Azúcar en pulverizada
Mantequilla
Miel de maple
Fruta fresca
- Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendras, el jarabe de arce, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Luego, coloca todo el pan en un plato poco profundo. A continuación, vierte la mezcla sobre el pan, y voltea las rebanadas para que ambos lados queden uniformemente cubiertos. Caliente un chorrito de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio, y cuando la sartén esté caliente, agrega las rebanadas de pan y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Sirve con un poco de mantequilla, jarabe de arce, fruta fresca y azúcar pulverizada rociada por encima.
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Today begins 2018 full of endless possibilities to achieve the resolutions set for this starting year. To begin in the best way, we need a delicious and healthy breakfast, which combines good ingredients with a touch of sweetness to start the day.
These recipes that I leave you below satisfy your need for a sweet touch and give you a boost of energy to start the day:
Oatmeal fluffy pancakes
These delicious oatmeal pancakes do not carry banana, and as the main ingredient is oats are gluten free. They are super easy to make and will keep you satisfied for several hours.
- Ingredients:
1/2 cup unsweetened applesauce
1 1/4 cup oatmeal
1/2 cup of non-dairy milk
2 teaspoons of lemon juice
2 tablespoons maple syrup
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon vanilla extract
- Preparation:
First, combine all the ingredients in a blender and mix well until everything is combined. Next, heat a non-stick pan over medium-high heat, and pour 1/3 cup of batter into the pan to form a circle. Cook for 2 to 3 minutes on one side, and when it slide easily on the pan, turn it over. Cook for another 2 to 3 minutes and remove from the pan. Repeat the process until the mixture is finished. Finally, cover with fresh fruit and sprinkle with honey on top.
French toast
Enjoy these vegan toasts that contain healthy ingredients, but which are delicious. Share them with your relatives and you will see how they become their favorite breakfast.
- Ingredients:
6 slices of bread
1 cup of almond milk
1 tablespoon maple syrup
2 tablespoons whole wheat flour
1 teaspoon of cinnamon
¼ teaspoon freshly ground nutmeg
1 pinch of salt
Coconut oil for the pan
Powdered sugar
Butter
Maple syrup
Fresh fruit
- Preparation:
In a small bowl, mix the almond milk, the maple syrup, the flour, the cinnamon, the nutmeg and the salt. Then, place all the bread in a shallow dish. Next, pour the mixture over the bread, and turn the slices so that both sides are evenly covered. Heat a splash of coconut oil in a large skillet over medium heat, and when the pan is hot, add the slices of bread and cook for a few minutes on each side, until golden brown. Serve with a little butter, maple syrup, fresh fruit and powdered sugar sprinkled on top.